알토란 순두부강된장 레시피 두부강된장 만드는 법 순두부 요리 마요리

MBN 방송 알토란 홍성란 순두부강된장 레시피 요약본입니다. 가을 환절기 면역 밥상 깊고 진한 맛 순두부강된장 쉽게 만드는 방법을 지금부터 공개합니다.

 

알토란 순두부강된장 특징은 닭가슴살과 야채와 순두부로 염분을 낮춰서 많이 짜지 않는 강된장을 만듭니다. 육수도 순두부가 대신하기 때문에 필요가 없습니다.

 

두부의 효능으로는 혈관 건강 개선, 두뇌 건강 개선, 항암 효과, 골다공증 예방, 갱년기 증상 개선, 장 건강 개선, 불면증 완화, 다이어트, 임산부 건강, 당뇨 예방  등의 효과가 있습니다.

 

된장의 효능으로는 항암 효과, 혈관 건강, 뇌 건강, 뼈 건강, 간 기능 강화, 여성 질환 예방, 소화 촉진, 당뇨 예방, 피부 건강, 면역력 강화 등의 효과가 있습니다.

 

요리 재료

 

순두부강된장 재료

 

• 닭가슴살 반 개
• 순두부 1봉 (400g)
• 마 150g
• 표고버섯 1개
• 양파 1/6개
• 애호박 1/6개
• 대파 반 대
• 매운 홍고추 1개
• 깐 마늘 3톨
• 된장 3큰술
• 고추장 1큰술
• 굵은 고춧가루 1작은술
• 다진 새우젓 1큰술 (취향껏)
• 후추
• 참기름 약간
• 식용유
• 볶은 잣 (없어도 됨.)

 

순두부강된장 만들기

 

 

1. 닭가슴살, 마, 표고버섯, 양파, 애호박은 작게 큐브 형태로 썰고, 대파, 매운 홍고추, 마늘은 굵게 다져 주세요.

 

 

2. 중불로 달군 냄비에 참기름과 식용유를 같이 넣어주고, 닭가슴살과 다진 마늘부터 볶은 뒤 호박, 양파, 버섯을 넣어 볶아 주세요.

 

 

3. 각종 재료를 볶은 냄비에 된장, 고추장, 고춧가루를 넣어 볶아주고, 마와 순두부를 꼭지 쪽으로 짜주듯이 넣어 볶아 주세요.

 

 

4. 센불로 2~3분 정도 끓인 뒤, 대파, 고추, 다진 새우젓, 후추, 참기름 넣고 볶은 잣을 다져서 고명으로 올리며 마무리하면 됩니다. 볶은 잣은 굳이 넣지 않으셔도 됩니다.

 

이상 MBN 방송 알토란 홍성란 순두부강된장 레시피에 대해 알아보았습니다.